
В любой кулинарной книге рецепты выпечки занимают почти самое почетное место. Ведь в данное понятие включено такое множество вкусных и приятных блюд. Это и блинчики, и вафли, и оладьи, и пирожки, пироги, и пирожные, и печенье, и торы, и много других вкусностей. Рецепты выпечки отличаются особенным разнообразием, их такое множество, что впору заблудиться среди них. Рецепты выпечки во многих семьях собираются годами: ими делятся с коллегами по работе и друзьями. Самые вкусные и оригинальные рецепты выпечки получают почетное место по украшению праздничного стола либо детского праздника.

Майже по всій Україні Великодній хліб називають "паска", у деяких регіонах побутують те назви: "баби", "колачі" і "золоті баби". Паски мають різні розміри і форму. Вони с круглі, прямокутні, овальні, шестигранні. Давніше випікали паски її печах, — у глиняних пасківниках, "бабинцях", кухликах та металевих формах - "бляхах".
