


Лесная и садовая земляника необычайно полезна, вкусна и ароматна. Употребляют ягоды в свежем виде – вместе с сахаром, мороженным, сметаной или сливками, или как отельное блюдо. Земляника хорошо сочетается с молочными продуктами, в связи с этим ее довольно часто используют кондитеры при приготовлении разных сладких блюд – творожных десертов, йогуртов, мороженного и муссов. Из земляники делает желе, варят варенье и джем. Сладкие ягоды входят в разные кулинарные рецепты – в качестве начинки для пирожных и тортов, сладких вареников или блинчиков. Из земляничных плодов делают вкусный сок, добавляют их в компоты, фруктовые салаты. Можно употреблять ягоды в сушеном виде для напитков. Из листьев растения получается целебный и ароматный чай.
Запор может возникнуть при неправильном питании, неправильном образе жизни, соблюдении некоторых диет для похудения, которые содержат недостаточно клетчатки. Хронические запоры могут быть причиной нарушения в обмене веществ, что приводит к избыточному весу. Диета при запорах содержит такой основной принцип – есть больше клетчатки.


«Не все йогурты одинаково полезны», – внушают с утра до вечера тем, кто до сих пор умудряется обращать внимание на рекламу. Это утверждение логично. На самом деле все современные «йогурты» практически бесполезны, а некоторые из них и других кисломолочных продуктов вредны и несут опасность для здоровья. Я не случайно взял слово «йогурт» в кавычки - то, что предлагается под видом йогурта не имеет никакого отношения к этому продукту, изобретенному несколько тысяч лет назад на территории, где сейчас находится Болгария. Именно поэтому в современной Болгарии продавать такой «современный йогурт» запрещено, «чтобы не позорить национальный символ».

Учеными давно уже выявлена взаимосвязь между характером человека и его пристрастиями в еде. Бесспорно, что меню у всех разное. Это естественно, что все мы едим разные продукты. Однако есть такая еда, которую мы обожаем и готовы есть ежедневно, в тоже время от некоторых продуктов нас просто воротит, какой бы она ни была полезной. Любимая пища сможет многое рассказать о человеке, сообщает mignews.com.ua.

Оказывается с помощью плохих гастрономических привычек можно изменить ДНК. Всего лишь одна шоколадка может причинить огромный вред организму, вызвать генетические изменения или даже мутацию, негативно влияющих на ДНК. При этом эти изменения могут продолжаться довольно продолжительное время, вплоть до нескольких недель, сообщает newsland.ru.

Массовые заблуждения о полезности тех или иных продуктов существовали всегда. Было время, когда и помидоры считались ядовитыми. В книге "Полное руководство по садоводству" (XVIII век) говорится: "Помидоры крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает". Время развеяло этот миф. Но народная молва продолжает рождать новые и новые домыслы о вредной и здоровой пище. Постараемся развеять некоторые из них.

Кто бы мог подумать? Оказывается то, что мы едим, влияет на нашу сексуальную жизнь, оказывая воздействие на гормональное состояние нашего организма, а также энергетический уровень и уровень сопротивляемости стрессам. На сегодняшний день существуют специальные виды продуктов, потребление которых способствуют достижению оргазма, сообщает mignews.com.ua.


Ученые из Кингстонского Университета утверждают, что чашка белого чая понижает риск развития рака, ревматоидного артрита и даже замедляет появление морщин. Высокие уровни антиоксидантов из белого чая позволяют предупредить многие болезни. Ученые провели тесты, выбирая вещество, которое влияет на структурные белки кожи, эластин и коллаген. Эластин влияет на тонус кожи, а также на ее восстановление. Коллаген - белок соединительной ткани, определяющий упругость кожи.


Американский деловой журнал Forbes опубликовал список самых полезных, по его мнению, для здоровья человека продуктов питания вне зависимости от страны проживания, кулинарной традиции или лечебной диеты. К таким продуктам причислены ягоды, орехи и бобовые, входящие в меню всех долгожителей. А гранатовый сок, способствующий понижению давления и борьбе с раковыми клетками, в придачу назван "природной виагрой".

Давньогрецький філософ Сократ говорив: «Ми живемо не для того, щоб їсти, але їмо для того, щоб жити». Довгий час ми дотримувались думки, що їсти — значить, «заправити» організм порцією палива: не важливо, якого, скільки, як, аби лише горів вогонь обмінних процесів і давав людині необхідну для життєдіяльності енергію. Тому нікому не спадало на думку обмежувати себе в їжі. Вважалося: чим більше їси, тим більше користі. Проте виявилось, що при надлишковому харчуванні організм задихається від багатства калорій і акумулює їх у вигляді жиру. Посилене жироутворення є тією віддушиною, за допомогою якої організм позбавляється від зайвого «палива». Ця істина відома давно, проте далеко не всі зробили для себе хоч якийсь висновок.