Суп із фрикадельками й кабачками

Метки:
Автор: Понедельник, 20 апреля 2009, 6:13Рубрика Перші блюда. 0 комментариев.

Суп із фрикадельками й кабачками Рецепт приготування «Суп із фрикадельками й кабачками»
Необхідні продукти:
0,5 кг пісного яловичого м’яса, 1 чайна ложка (без верху) меленого коріандру, 1 дрібне яйце 30 г. свіжих панірувальних сухарів, 1 невелика цибулина, дрібно порубати 1/2 чайної ложки солі мелений чорний перець 2 столові ложки маслинового масла 85 г. довгого білого рису 2 голівки зеленої цибулі, дрібно порубати 2 чайні ложки нарізаного свіжого кропу або 1 чайна ложка сушеного 1,5 л курячого бульйону-основи 3 середні кабачки, нарізати свіжий кріп для прикраси.
Кількість порцій: 4
Час приготування: 50 хвилин
Рецепт приготування:
1. Змішати фарш із коріандром, яйцем, сухарями, цибулею й половиною солі й перцю. Розділити на 30 порцій, скачати з них невеликі кульки, накрити й остудити.
2. Розігріти маслинове масло у великій каструлі й підрум’янити половину фрикадельок протягом 10 хвилин, часто перевертаючи їх.
3. Додати в каструлю рис, зеленої цибулі, кропу, бульйон, що залишився солі й перцю й довести до кипіння. Зменшити вогонь до помірного, накрити кришкою й варити 20 хвилин.
4. Покласти в суп кабачки й фрикадельки й варити на повільному вогні до готовності фрикадельок. Прикрасити зеленню кропу.


Вы имеете возможность оставить комментарий относительно данной статьи. Все комментарии проходят модерацию.


Комментарии

Последние новости

Последние комментарии

  • Александр: Здравствуйте ! Меня интересует один вопрос , как м...
  • Александр: Здравствуйте! Так как можно увеличить грудь себе б...
  • Cum Deo: Новость о расставании стала для Бузовой полной нео...
  • AceaxiaEmisee: Одни только лошади да кошка. У тебя есть брат или ...
  • Елена: Что плохого в том, что у мужчины женская грудь? По...
  • АНАТОЛИЙ: [ХУДЫЕ ДУХОВНО РАЗВИТЫЕ В основном болеют раком в ...
  • Трастовые базы: Нина Ургант рассказала, что ее внук телеведущий Ив...


Новости шоу-бизнеса: светские хроники, новости высокой моды, секреты здоровья и красоты, привлекательности и счастливой сексуальной жизни. для вас милые женщины и девушки