Необхідні продукти:
100 г. кролика, 10 г. бекону, 10 г. моркви, 5 цибулі, 10 г. борошна, перцю горошком, зелені

Рецепт приготування “Суп із кролика з беконом”
Обробленого кролика розрубити на 2-3 шматки, бекон нарізати дрібними шматочками, а морква й цибуля – скибочками. Підготовлені продукти обсмажити разом так, щоб вони підрум’янилися. Потім у посуд налити гарячу воду, довести до кипіння, додати пучок зелені («букет»), перець горошком, сіль і варити суп одну годину при слабкому кипінні. За 15-20 мінут до закінчення варіння в окремому посуді розмішати борошно до коричневого кольору, розвести бульйоном, скип’ятити, додати в суп і варити його до готовності. По закінченні варіння суп процідити й після охолодження видалити з поверхні жир. При подачі в тарілку із супом покласти шматки кролика.