Необхідні продукти:
яловичина – 150г, свинина – 150г, морква – 100г, картопля – 200г, сіль і перець – по смаку, лавровий лист – 1 шт., гвоздика – 1 шт., цибуля ріпчастий – 1 шт., цибуля-порей – 100г , кмин – по смаку.

Рецепт приготування:
У каструлю налити 1 склянку води. М’ясо нарізати невеликими шматочками, покласти в скляну каструлю. Додати моркву й картоплю, перемішати. Посолити й поперчити. Покласти лавровий лист і гвоздику, накрити кришкою й тушити 10 мінут на великому вогні. Додати дрібно нарізані ріпчасту цибулю і порей і все добре перемішати. Посипати кмином. Влити 0,5 л води, накрити кришкою й варити 5 мінут на повному вогні, потім перемішати й варити ще 5 мінут.